Les produits laitiers réduiraient de 30% le risque de diabète de type 2

Selon les résultats d’une étude conduite auprès de 60 000 adultes, la consommation de lipides issus des produits laitiers serait associée à un risque moindre de développer un diabète de type 2. Un travail publié dans la revue Plos medicine. Le consortium FORCE a été créé par des chercheurs d’Asie, d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Océanie, , afin d’examiner les relations entre les biomarqueurs d’acides gras et certaines pathologie. Le travail qui nous intéresse a été conduit par des chercheurs de l’Université britannique de Cambridge et de la Friedman School of Nutrition Science and Policy de l’Université de Tufts aux Etats-Unis. […]