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Maladies inflammatoires : un site pour « manger sans s’enflammer »

16 avril 2021

Même s’il n’influe pas sur le cours de la maladie, le contenu de l’assiette peut jouer un rôle sur la sévérité d’une maladie inflammatoire chronique, la fréquence des poussées et la qualité de vie des patients. C’est parce que ce lien n’est pas toujours connu des patients qu’un nouveau site, « Manger sans s’enflammer.fr », voit le jour.

Polyarthrite rhumatoïde, spondylarthrite ankylosante, rhumatisme psoriasique, psoriasis, maladie de Crohn ou rectocolite hémorragique… Les patients souffrant de maladies inflammatoires chroniques n’ont pas forcément conscience du lien qui existe entre l’alimentation et leur pathologie. Bien entendu, ces maladies ne sont pas induites par l’alimentation. Il n’existe donc pas d’aliments déclenchant de poussée inflammatoire, ni ne permettant un retour en rémission. Mais en période de poussée par exemple, l’alimentation doit se faire selon la tolérance de chacun afin de soulager les symptômes. C’est pourquoi, le laboratoire Fresenius Kabi, l’Association nationale de Défense contre L’Arthrite Rhumatoïde (ANDAR), l’Association François-Aupetit (dédiée aux maladies inflammatoires […]

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