Manger des légumes est-il vraiment bon contre les maladies cardiovasculaires ? - A la une

C’est une étude d’envergure pour le moins surprenante publiée dans la revue Frontiers in Nutrition. Selon des chercheurs britanniques, manger des légumes n’aurait aucun impact sur le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Ils expliquent même pourquoi on a longtemps pensé le contraire !

La consommation de légumes est associée depuis des décennies à une meilleure santé. Les antioxydants, les fibres, les minéraux et le fait qu’ils présentent une faible densité énergétique et une pauvreté en acides gras, notamment saturés, les aideraient à nous protéger de nombreuses maladies non transmissibles, comme les maladies cardiovasculaires. Et si nous avions tout faux depuis le début ? C’est en tout cas ce que prétend une étude des Universités d’Oxford, de Bristol et de Hong Kong. Pour ses auteurs, « que la consommation de légumes puisse réduire le risque de maladies cardiovasculaires peut sembler plausible à première vue, car leurs […]

Cet article est réservé à nos partenaires éditoriaux.

Accédez à nos packs d'articles ou à notre flux intégral. Découvrir nos offres

Déjà abonné ? Connectez-vous

l'actu
Les + lus

Canicule : peut-on s’habiller comme on le souhaite au travail ?

Médicaments : est-ce une bonne idée de les broyer si on n’arrive pas à les avaler ?

Migraine : une qualité de vie encore plus dégradée en été

Pourquoi sommes plus souvent confrontés aux virus ?

Graisse au niveau de la nuque : qu’est-ce que la bosse du bison ?

Maladie de Charcot : un premier traitement ciblé pour les formes génétiques

La fréquence cardiaque au repos, un véritable indicateur de santé

Pourquoi j’ai mal aux reins ?

Gênes urinaires, quand s’inquiéter ?

La couleur des selles, reflet de la santé

Que faire de vos vieilles radiographies ?

Ce que révèle la couleur de nos selles