Manger équilibré, c’est soigner votre cœur !

Des fruits et des légumes tous les jours, beaucoup de poisson, des céréales… Un régime alimentaire équilibré, c’est encore le meilleur moyen de diminuer le risque d’accident cardiovasculaire. Et bien entendu, c’est aussi le cas pour les patients atteints d’une maladie cardiovasculaire. Une équipe canadienne vient de le démontrer au terme d’une étude menée sur plus de 30 000 patients.

L’équipe du Dr Mahshid Dehghan, nutritionniste au Population Health Research Institute de la McMaster University à Hamilton (Ontario) a interrogé 31 546 adultes par le biais de questionnaires. Leur âge médian était de 66 ans, et tous étaient atteints d’une maladie cardiovasculaire. Les auteurs ont analysé leur régime alimentaire sur 12 mois. Ils se sont notamment penchés sur la quantité quotidienne de fruits et légumes, de céréales, de lait et de poisson qu’ils absorbaient. D’autres aspects de leur quotidien -consommation d’alcool, tabagisme, niveau d’activité physique- ont également été intégrés à l’analyse.

Tous les sujets ont été suivis pendant 5 ans. Sur cette période, 5 190 accidents cardiovasculaires ont été recensés. Prenant en compte ces événements et les habitudes de vie de chacun, les auteurs ont observé une nette réduction du risque d’accident chez les patients dont le régime alimentaire était le plus équilibré.

Les médicaments ne suffisent pas

Le risque de décès par accident cardiovasculaire a été inférieur de 35% chez ceux qui mangeaient équilibré. Celui d’être victime d’un accident vasculaire cérébral (AVC) a été réduit de 19% . Enfin le risque de récidive d’infarctus du myocarde a reculé de de 14% grâce à un régime sain.

« Les médecins devraient recommander aux patients exposés à un risque important d’accident cardiovasculaire, d’améliorer leur régime alimentaire. Et en particulier de manger davantage de fruits et légumes, de céréales et de laitages », estiment les auteurs. « Ces malades considèrent trop souvent inutile de suivre un régime sain, étant donné que leur traitement améliore déjà leur pression artérielle et leur cholestérol ». Ils ont grand tort…

• 

  Source : American Heart Association, 3 décembre 2012