Mangez 2 fruits et 3 légumes pour une meilleure santé - A la une

Vous mangez déjà 5 fruits et légumes par jour ? C’est bien. Sachez désormais que si vous voulez améliorer encore votre alimentation, il vous faudra répartir leur consommation : 2 fruits et 3 légumes.

La recommandation officielle est simple : 5 fruits et légumes par jour. Mais concrètement, comment répartir chacune de ces catégories pour en tirer tous les bienfaits ? Certains aliments sont-ils meilleurs que les autres ? C’est à ces questions qu’une équipe de la Harvard Medical School et du Brigham and Women’s Hospital de Boston a souhaité répondre. Pour identifier quels aliments devaient être consommés au quotidien pour conserver au mieux la santé, ils ont analysé les données de deux cohortes: la Nurses’ Health Study et la Health Professionals Follow-Up Study. Ils ont ainsi pu suivre 100 000 adultes sur une période de 4 ans, […]

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