Marée noire : et la chaîne alimentaire ?

Des oiseaux, des poissons et des algues couverts de mazout : la marée noire du Prestige préfigure la première catastrophe écologique pérenne. Car elle promet de durer… Quelles conséquences pour la chaîne alimentaire ? Réponses d’un spécialiste. Au centre antipoison de Rennes, le Dr Alain Baert est chargé des situations accidentelles et de la toxico vigilance. Il vient notamment de rédiger un rapport sur les risques liés au ramassage du pétrole. Avec un paragraphe particulièrement instructif – et rassurant – sur les modes de contamination par voie digestive. « Pour que des composés puissent s’intégrer assez rapidement dans les chaînes […]