Mélamine : les viandes et les oeufs vraiment sans risque ?

Après la découverte de 300 tonnes de soja contaminé à la mélamine destinées à l’alimentation de volailles « Bio », l’Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments (AFSSA), se veut rassurante. Aucune trace de mélamine n’a été retrouvée dans les denrées alimentaires.

« Les autocontrôles réalisés sur les denrées alimentaires – viandes et œufs – ne permettent pas d’identifier la présence de mélamine », précise l’Agence. D’ailleurs aucune procédure de retrait de produits n’a été ordonnée. L’AFSSA recherche toutefois « des données complémentaires – en provenance de contrôles officiels – sur les teneurs en mélamine des aliments distribués aux animaux, et dans les denrées alimentaires issues de ces derniers ».

Cette affaire illustre la nécessité de repenser le modèle d’approvisionnement alimentaire des volailles biologiques. Comme l’affirme la Fédération nationale d’Agriculture biologique, cette dernière « doit rester basée sur le principe de la proximité ». Autrement dit, produire l’alimentation du bétail localement. « Les paysans bio continuent de demander un véritable « Plan protéines » pour une indépendance alimentaire européenne en matières protéiques » souligne la FNAB. Désormais, toutes les denrées alimentaires à base de soja seront testées avant que leur importation de Chine soit autorisée. Et cela, que leur destination soit l’alimentation animale ou humaine. Seuls les produits contenant moins de 2,5 mg de mélamine par kilo seront autorisés.

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  Source : FNAB, décembre 2008, AFSSA, 2 décembre 2008