Même sans mozarella, le basilic c’est génial…

D’accord, vous avez l’habitude de mettre du basilic dans la salade de tomates, comme la Mamma. Mais en dehors de ses indéniables qualités gustatives savez-vous qu’Ocimum basilicum est doté d’authentiques propriétés… pharmacologiques ? C’est ainsi qu’on le recommande aux jeunes accouchées, dont il est supposé favoriser la lactation. Mais ce n’est pas tout, alors procédons par ordre… Le basilic est l’un des membres de la famille des Lamiacées. On le trouve dans toutes les terres chaudes, abritées du vent. Pour les raisons évoquées plus haut, il figure naturellement en bonne place dans le coin des aromatiques de tout bon jardin […]