Menus-santé : des tomates gorgées de soleil !

Voici donc la saison de la tomate. Quel plaisir de retrouver dans nos assiettes ce légume-fruit, l’un des plus consommé en France ! Sachez d’ailleurs qu’il n’en existe pas moins de 442 variétés dans l’Hexagone. Cœur de bœuf, cerise ou en grappe, comment se repérer sur le marché ? Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Cultivée depuis le 15esiècle dans le Nord-Ouest de l’Amérique du Sud (Colombie, Equateur, Pérou), la tomate est le légume le plus ancien du potager. Disposant d’une variété très riche, elle ravira toutes les papilles gourmandes de saveurs acides, mais aussi sucrées. Le corps en redemande […]