Menus santé : faites le plein de vitamine C

A la sortie des jours froids, beaucoup se jettent sur les compléments alimentaires pour faire le plein de vitamine C. Inutile pourtant de vous doper ! Vous en trouverez naturellement dans les fruits et légumes. Voici dans quels produits la dénicher. Sans oublier quelques recettes sur le www.ma-cuisine-ma-sante.fr. L’acide ascorbique (c’est l’autre nom de la vitamine C)  intervient dans de grandes fonctions de l’organisme : défense contre les infections virales et bactériennes, protection de la paroi des vaisseaux sanguins, assimilation du fer, action antioxydante (capture des radicaux libres), cicatrisation… Rien que ça ! Et qui dit « vitamine C » dit « fruits et légumes ». […]