Menus santé : des gratins tout en légèreté

Dauphinois, de pâtes ou de choux fleurs… Les gratins nous rappellent que le froid va bientôt repointer le bout de son nez. Contrairement à d’autres plats typiquement hivernaux, cette préparation au four n’est pas obligatoirement « trop riche »… La preuve en recettes avec nos chefs sur le www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Comme tous les plats d’hiver, le gratin se veut avant tout réconfortant. Il est surtout prisé des gourmands qui se délectent de la fine couche de fromage grillé formée sur le dessus du plat. En cuisine il présente de nombreux avantage. Les amateurs de « fourre-z’y-tout » (comprenez par là un plat composé uniquement de […]