Menus santé : la cannelle, esprit de fêtes

Dans le pain d’épices, un vin chaud ou saupoudrée sur un thé Chaï, la cannelle est immanquablement associée aux fêtes de fin d’année. Laissez-vous emporter par l’inspiration de nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr, qui mettront en valeur les délices et les bienfaits de cette épice chaleureuse.  Riche en aldéhyde cinnamique, composé antibactérien, antiviral, antifongique et antiparasitaire, la cannelle ne vole pas sa réputation d’épice bonne pour la santé. Elle est en outre remarquable par sa teneur en fibres et par son action anti-oxydante. Laquelle protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres et participe à la prévention […]