Summer body : près de deux tiers des Françaises et la moitié des Français se trouvent « trop gros »
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Menus Santé : La panna cotta, un flan qui a la cote 
Comme le tiramisu et la pasta, la panna cotta est un symbole de l’art culinaire italien. Doux comme la soie, ce petit flan peut être parfumé à l’envi. Cette semaine, sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr, nos chefs nous proposent quelques recettes « santé » de panna cotta. Histoire quand même, de ne pas tout centrer sur la crème fraîche, le lait et le sucre… La véritable… La panna cotta – crème cuite en française – serait née au XIXe dans la région du Piémont, au nord de l’Italie. Les ingrédients de base étaient alors le lait, la crème et le blanc d’œuf pour épaissir. Aujourd’hui, il […]
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