Menus santé : l’abricot, pour un été gourmand

Apprécié autant par les adultes que par les enfants, l’abricot est LE fruit de l’été par excellence. Consommé cru bien entendu, il peut aussi être cuit et entrer dans la composition de recettes salées. Cette semaine, sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr, nos chefs lui font la part belle. Cultivé dans le sud-est de la France, l’abricot apparaît aux beaux jours pour le plus grand plaisir des gourmands. D’un apport calorique moyen, il est un des fruits les plus riches en provitamine A. Jugez plutôt : un fruit apporte pratiquement 50% des besoins quotidiens. Mais ce n’est pas tout : il fourmille également de vitamines B […]