Menus santé : l’Asie en soupe

  Allez cet automne, on troque les traditionnelles soupes aux légumes pour leur version asiatique. Explosion de saveurs garantie. Râmen, miso, soupe pékinoise… Invitation à un voyage gustatif sublimé par les recettes de nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Miso ! Kezako ? Cette pâte fermentée nous vient tout droit du Japon et de Chine. A base de soja, elle constitue l’ingrédient principal de soupes à la fois délicieuses et diététiques. A haute teneur en protéines, elle régale les papilles en début de repas. Avec le riz, le Miso figure parmi les aliments les plus consommés au Japon. Et ses vertus en termes de santé […]