Menus Santé : les lasagnes, l’Italie en fines couches

De fines couches rendent les lasagnes plus savoureuses… et plus digestes. © Phovoir Symbole même de la gastronomie italienne, les lasagnes sont une invitation au voyage et à la Dolce Vita. Cette semaine, la Trévisane Laura Zavan, auteur de plusieurs ouvrages culinaires, nous parle de ce plat traditionnel, dont les variantes sont presqu’infinies. Sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr, nos chefs vous ont concocté des menus aux couleurs transalpines. Les lasagnes, tout le monde connaît. Ces larges pâtes alimentaires ont par extension donné leur nom à la préparation agrémentée de béchamel, de viande, de tomates ou encore de fromage. Très populaires de nos jours […]