Menus-Santé : avec les pâtes, goûtez aux délices de la simplicité

Spaghettis, penne, macaronis, cannellonis, torsades, tagliatelles… Les pâtes, sont pétries de qualités : bon marché, elles ont une valeur nutritionnelle élevée. Elles s’accompagnent enfin d’une multitude d’ingrédients susceptibles de composer de savoureuses sauces. La preuve cette semaine avec nos chefs (sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr) qui apportent une touche italienne à vos menus-santé. Viva la Pasta ! Faites maison ? Les pâtes, c’est de la farine de blé dur et de l’eau. De nombreuses recettes comportent aussi des œufs. C’est notamment le cas des pâtes préparées « maison ». Elles sont relativement simples à réaliser à condition de s’armer de patience et de se doter d’une machine spécifique. […]