Comment le sel affecte-t-il la pression artérielle ?

La relation entre l’apport alimentaire en sodium et l’hypertension artérielle est aujourd’hui largement reconnue à travers de nombreux travaux scientifiques. C’est un fait : une diminution de l’apport en sodium alimentaire réduit non seulement la pression artérielle et l’incidence de l’hypertension, mais elle est également associée à une réduction de la morbidité et de la mortalité liées aux maladies cardiovasculaires. Des effets sur les vaisseaux L’excès de sodium est donc un ennemi pour notre santé et en particulier notre tension artérielle. Laquelle si elle est trop élevée, constitue un des principaux facteurs de risque d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral […]