Menus santé : les tapas, du partage et de l’amitié

Que boire avec les tapas ? Sangria, vin ou bière… avec modération. ©Phovoir Des olives, du jambon, du fromage, des calamars à la romaine, des gambas… Cette semaine, l’Espagne est à l’honneur. Et quoi de mieux comme symbole des couleurs ibériques que les tapas ? Bénédicte et Sandro  Rausch, propriétaires du restaurant Don Quijote à Nantes, nous précisent qu’en la matière, « il n’y a pas de règles ». Retrouvez aussi sur le www.ma-cuisine-ma-sante.fr, un menu pour voyager au-delà des Pyrénées. « Les tapas, c’est du partage », explique Bénédicte, catégorique. « On ne les déguste pas seul. On les pose au milieu de la table […]