Menus santé : l’été rime avec salades composées - A la une

Légères, gourmandes et faciles à préparer, les salades composées sont un plat d’été de choix. Au déjeuner comme au dîner, pour un pique-nique ou à la maison, vous avez l’embarras des ingrédients pour déguster toutes les saveurs estivales.

Ingrédient de base dans votre saladier, la salade verte a plus d’un atout santé : ultralégère avec ses 92% d’eau et ses 13 calories aux 100 grammes, elle est riche en nutriments, notamment en vitamines A et B9. Et entre les différentes variétés de laitues ou de chicorées, la mâche, la roquette ou encore la pousse d’épinard, impossible de se lasser. Même si vous surveillez votre ligne, ne faites pas l’impasse sur les glucides lents. Ajoutez à votre salade des lentilles, du riz, des pâtes ou des pommes de terre. Ils vous fourniront de l’énergie tout au long de vos activités […]

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