Menus santé : par ici la bonne glace

Pas facile l’été de résister aux glaces, crèmes glacées et autres sorbets. Certes le nombre de calories varie fortement entre ces trois collations rafraîchissantes et gourmandes. Pour garder la ligne, votre allié sera bien entendu le sorbet. Mais certaines glaces existent sous forme allégée. Suivez donc les recettes savoureuses et alléchantes de nos chefs (sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr/. La « crème glacée aux œufs », celle des glaciers artisanaux est la plus riche. Et certainement la plus succulente. Elle renferme au moins l’équivalent d’un jaune d’œuf et de 8 à 10 g de crème fraîche pour 100 g de produit. La « […]