Menus santé : son excellence, l’assiette britannique !

Dans le cliché, la cuisine britannique se limite au fish and chips. Mais l’assiette anglaise ne se limite pas à cette spécialité souvent trop grasse. Le point aux fourneaux cette semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. La cuisine britannique a souvent mauvaise réputation. Heureusement, elle ne se résume pas fish and chips, ce filet de poisson blanc pané dans la farine et un jaune d’œuf, frit et citronné accompagné de frites. En clair, que du gras : une portion équivaut à 2 799 kilocalories et apporte 258 g de lipides. Les repas typiques anglais peuvent en effet être savoureux. A commencer par « l’English Breakfast ». Traditionnellement […]