Menus santé : variez les plaisirs, variez les huiles

Comme beaucoup de Français, vous cuisez et assaisonnez essentiellement avec de l’huile de tournesol et de l’huile d’olive ? Parce qu’elles permettent de jouer avec les saveurs, bien d’autres huiles végétales mériteraient d’avoir elles aussi une place dans vos placards. Cette semaine, sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr, les recettes de nos chefs mettent à l’honneur ces précieuses aides de cuisine. Bien entendu, il ne s’agit pas d’en abuser, les huiles végétales apportent tout de même 900 calories pour 100g. Mais si vous voulez couvrir vos besoins journaliers en bons acides gras essentiels, il faut en consommer deux cuillères à soupe par jour. L’idéal ? Préférer […]