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MICI : la malbouffe, possible facteur de risque

16 juillet 2021

Les maladies inflammatoires chroniques intestinales (MICI) concernent 20 millions de personnes dans le monde, particulièrement dans les pays industrialisés. Plusieurs facteurs sont en cause dans leur apparition. Selon une étude parue dans le BMJ, la nourriture ultra-transformée pourrait en faire partie.

Ce sont des maladies très invalidantes, qui évoluent par poussées. Les maladies inflammatoires chroniques (MICI) regroupent la maladie de Crohn, qui se traduit par l’inflammation de la paroi d’une partie du tube digestif entre la bouche et l’anus, et la rectocolite hémorragique, avec une inflammation localisée au niveau du côlon et du rectum. Les poussées inflammatoires provoquent une grande fatigue, de violentes douleurs abdominales et des diarrhées parfois sanglantes. La dérégulation du système immunitaire intestinal en cause dans ces maladies résulte d’une combinaison de facteurs : « il existe une susceptibilité génétique aux MICI et le risque d’en développer une augmente de […]

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