MICI : la piste des émulsifiants

Les maladies inflammatoires chroniques intestinales (MICI) comme la maladie de Crohn et les rectocolites hémorragiques touchent environ 200 000 personnes en France et 20 millions dans le monde. Ces maladies se caractérisent par une inflammation de la paroi d’une partie du tube digestif, qui peut être localisée de la bouche à l’anus dans le cas de la maladie de Crohn, au niveau du côlon et du rectum dans le cas de la rectocolite hémorragique. Parmi les facteurs pouvant expliquer l’apparition de ces maladies très invalidantes (lors des poussées inflammatoires, elles provoquent diarrhées, violentes douleurs abdominales, fatigue…), figurent des facteurs génétiques et […]