Notre cerveau réclame du poisson

« Mange du poisson, cela rend intelligent« . Ce vieil adage ressassé par la génération « baby boom » vient de trouver une résonance scientifique. Car la consommation hebdomadaire de poisson serait associée à un ralentissement du déclin cognitif. Comme quoi, les adultes ont parfois raison… Martha Clare Morris du Rush University Medical Center à Chicago, a analysé le régime alimentaire de sujets de plus de 65 ans. Puis elle a croisé ses résultats avec ceux de tests cognitifs réalisés entre 1993 et 1997. Des tests qui se sont révélés bien meilleurs parmi les amateurs de poisson. « Le taux de déclin cognitif était inférieur […]