Nourrissons : une alimentation pas assez riche en lipides

La consommation de sucres et de gras est essentielle au cours de la petite enfance. Problème, peu d’études se sont jusqu’ici intéressées à leur apport chez les moins de 1 an. « Jusqu’ici » car une équipe française s’y est récemment attelée. Et leurs résultats sont surprenants : si l’ensemble des bambins présente des consommations de glucides en adéquation avec les recommandations, les lipides, eux, sont à la peine. Les lipides et les glucides représentent deux grandes familles de macronutriments. Ils contribuent chacun à l’apport énergétique. C’est dire leur importance pour l’organisme des plus jeunes. En effet, les recommandations chez les enfants au […]