











Le terme nutritionniste justifie d’une compétence en nutrition. Un médecin nutritionniste est donc un médecin expert en nutrition. Un diététicien quant à lui, un professionnel de santé paramédical, un technicien de l’alimentation. Ce dernier met en pratique les sciences de la nutrition.
Ces deux professionnels connaissent parfaitement la composition des aliments, leurs effets sur la santé, les recommandations nutritionnelles, les besoins énergétiques… Avec le développement des connaissances, et l’importance croissante de ces questions, les médecins nutritionnistes souhaitent d’ailleurs faire reconnaitre la nutrition comme une spécialité médicale à part entière.
Source : Interview de Florence Rossi, de l’Association française des Diététiciens nutritionnistes (AFDN), 9 septembre 2011
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