Obésité : la « croisade » de l’OMS tourne-t-elle à la partie de campagne ?

L’ambitieuse stratégie contre l’obésité, pour la santé et l’activité physique préparée par l’Organisation mondiale de la Santé accuse les assauts d’une opposition virulente et bien structurée. Du coup, l’OMS aurait mis de l’eau dans son sirop de canne. Le document initial, présenté lors du dernier Conseil exécutif de l’Organisation, s’était heurté à l’opposition frontale du gouvernement américain comme de la très puissante Sugar Association. Laquelle pour être d’origine nord-américaine, se considère comme le représentant de fait des sucriers mondiaux. Ce qui suscite d’ailleurs quelques grincements de dents parmi les autres représentants des sucriers et betteraviers, en Europe et en France […]