Obésité : les régimes font-ils… grossir ?

Pour un grand nombre de médecins, les régimes alimentaires font… grossir beaucoup de patients obèses ! Sur le long terme en tout cas. Le Pr Bernard Guy-Grand est chef du service de Médecine et Nutrition de l’Hôtel-Dieu de Paris. A l’occasion des deuxièmes Journées annuelles de l’obésité de Dijon, il s’est longuement attardé sur la terrible difficulté que rencontrent les patients obèses pour maintenir une perte de poids à long terme. Au total, entre 80% et 95% des patients échoueraient à terme dans leur régime ! Pour Bernard Guy-Grand, « la principale difficulté n’est pas de perdre du poids mais […]