Pas de diabète chez les souris qui ont bu rouge…

De faibles doses de resvératrol, un dérivé phénolique présent en grandes quantités dans… le vin rouge, diminueraient la résistance à l’insuline chez… la souris ! Or, cette même résistance est connue pour contribuer au développement du diabète de type 2.

L’équipe du Pr Qiwei Zhai, de Shangaï en Chine, a en fait observé que le resvératrol activait l’enzyme SIRT1. Cette dernière a fait l’objet de nombreuses études, notamment sur sa capacité à augmenter la production d’insuline par l’organisme. « Il s’agit d’une cible thérapeutique extrêmement intéressante », souligne l’auteur.

Aujourd’hui, ses travaux sur le rongeur ne peuvent être transposables à l’homme. Pour obtenir l’effet escompté, nous devrions en effet ingurgiter près de 3 litres de vin chaque jour. « La meilleure option serait donc de mettre au point un complément alimentaire riche en resvératrol ». Ou d’augmenter la production de ce dérivé phénolique par le grain de raisin.

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  Source : Cell Press, 2 octobre 2007