Perte de poids, fonte musculaire : quand l’alpinisme met le corps à rude épreuve

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Les expéditions en haute et très haute altitude mettent le corps à rude épreuve. Au-delà de 4 500 ou 5 000 mètres, une perte de poids et une fonte musculaire se produisent. Le maintien de l’hydratation se fait difficile. Et ce, d’autant plus que le séjour sur ces sommets est de longue durée. L’activité physique intense et les conditions extrêmes de l’environnement imposent donc au prétendant à cet exploit d’être parfaitement préparé. Dans ce cadre, le régime alimentaire est central. Le Pr Xavier Bigard, président de la Société française de médecine de l’exercice et du sport, fait le point sur ce sujet.

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  Source : de notre envoyée spéciale aux Journées francophones de la Nutrition, Nantes, 13-15 décembre 2017

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  Ecrit par : Dominique Salomon - Edité par : Vincent Roche