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Poids : un enzyme qui ne « passe » pas

15 mai 2008

Des chercheurs américains ont mis la main sur un « super enzyme » impliqué à la fois dans la régulation de l’appétit et dans la capacité de l’organisme à gérer le taux de sucre dans le sang. Uniquement pour l’heure, chez la souris. Son nom : CaMKK2.

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