Poissons et Omega 3 : les nouvelles preuves 
Mesdames, sachez quil vous est possible de réduire nettement votre niveau de risque vasculaire cérébral par une alimentation bien choisie. Daprès la Nurses Health Study, qui a pris en compte des dizaines de milliers dinfirmières suivies dans la région de Boston, le fait de consommer de grandes quantités de poisson et des acides gras du type Omega 3 autoriserait une baisse de 7% à 52% du risque de thrombose cérébrale. Ce nest pas rien ! Hiroyasu So et ses collègues fondent leurs conclusions sur le suivi, pendant 14 ans, de pratiquement 80 000 femmes âgées de 34 à 59 ans. […]
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Source : Journal of the American Medical Association, 17 janvier 2001
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