Popeye ne risquait pas la cataracte…

Le tabagisme accélérant la dégénérescence du cristallin qui mène à la cataracte, il en aurait même sans doute été totalement protégé s’il avait évité de fumer la pipe! Selon une étude américaine , la consommation de certains aliments et particulièrement de légumes frais, pourrait permettre de réduire significativement le risque de voir se développer une cataracte. Le comportement alimentaire de 36.000 personnes a été observé, parallèlement à l’évolution de leurs facultés visuelles. Les résultats obtenus ont montré qu’une consommation importante de lutéine et de zéaxanthine permettait d’obtenir une diminution de 18% du risque de cataracte. Ces deux caroténoïdes se trouvent […]