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Pourquoi faut-il être à jeun avant une opération chirurgicale ?

05 mai 2025

Avant une intervention chirurgicale, il est essentiel de suivre les consignes concernant le jeûne. Lequel vise principalement à réduire les risques liés à l'anesthésie générale.​

Sous anesthésie générale, les réflexes de protection des voies respiratoires, comme la toux ou le réflexe de déglutition, sont inhibés. Si l’estomac contient des aliments ou des liquides, il y a un risque que ces substances remontent dans l’œsophage et se retrouvent dans les poumons, un phénomène appelé aspiration gastrique. Or le liquide gastrique est très toxique pour les poumons et ce phénomène peut entraîner de graves complications telles que l’étouffement, une pneumonie par aspiration ou des infections pulmonaires. Eviter la digestion De plus, la présence d’aliments non digérés dans le tube digestif peut entraîner des vomissements pendant ou après […]

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  • Source : Association Nationale Française de Formation Médicale Continue en Hépato-Gastro-Entérologie - observatoire de la chirurgie île-de-France – CHU de Montpellier – docteuralaingranier.fr, chirurgien viscéral digestif

  • Ecrit par : Dominique Salomon – Edité par : Emmanuel Ducreuzet

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