Pourquoi les asperges donnent-elles une odeur à l’urine ?

Le mois de mai marque la pleine saison des asperges. Et avec elle, une question que se posent de nombreux consommateurs : pourquoi manger des asperges peut donner à l’urine une odeur si particulière ? Avant de répondre, sachez qu’il s’agit là d’une réaction tout à fait naturelle. Et que cela n’est pas en lien avec un quelconque problème de santé. Du souffre… Le principal responsable est bien identifié. Il s’agit en fait de l’acide aspargusique, que l’on trouve exclusivement dans les asperges. Lorsque vous mangez des asperges puis les digérez, celle-ci se décompose en sous-produits contenant du soufre. Et lorsque vous […]