Prévention du diabète de type 2 : quelle place pour les produits laitiers ?

Maladie principalement liée à notre mode de vie, le diabète de type 2 frappe 3,3 millions de Français. Soit 5% de la population. Outre la sédentarité, les aliments sucrés et/ou riches en matières grasses saturées sont pointés du doigt. Qu’en est-il des produits laitiers renfermant parfois ce type de graisses ? Une équipe chinoise rassure. Le Pr Mohammed Talaei et ses collaborateurs de la National University de Singapour ont employé les grands moyens ! Ils ont en effet réalisé une étude prospective auprès de 63 200 de leurs compatriotes de 45 à 74 ans, enrôlés entre 1993 et 1998 et suivis jusqu’en 2010. […]