Quand les OGM nuisent aux plus vulnérables

En Inde, une pomme de terre génétiquement modifiée dont la teneur en protéines est de 40% supérieure à celle observée, provoque un tollé. Pour ses opposants, son introduction est susceptible de bouleverser l’équilibre nutritionnel des populations. La crainte est en effet qu’elle soit substituée à des aliments traditionnels, plus riches en protéines. Cette fronde anti-OGM paraît plus justifiée que celle de notre célèbre gaulois. Certes, les scientifiques de l’université Nehru à New Delhi ont réussi à augmenter de 40% la teneur en protéines de cette pomme de terre. Pourtant malgré cette amélioration, sa teneur totale en protéines n’excède pas 2,8% […]