Que penser du régime détox ?

Le régime détox, très tendance ces dernières années consiste à purifier son corps en éliminant les toxines. Selon Florence Rossi, de l’Association française des Diététiciens et Nutritionnistes (AFDN), ce régime « ne respecte pas les règles d’une alimentation équilibrée ». « Le régime détox repose souvent sur l’ingestion de fruits, de légumes, en règle générale sans protéines, sans beaucoup de glucides et sans matières grasses. Nous sommes donc face à un régime restrictif, c’est-à-dire qu’il ne correspond pas à l’équilibre alimentaire. » Voilà pourquoi ce régime ne doit pas être mené sur le long terme, mais seulement sur quelques jours. […]