Régime végétarien : pas de souci pour les enfants ?

Le régime végétarien fait de plus en plus d’adeptes. Et de nombreuses études ont montré l’intérêt d’une telle diète pour la santé chez l’adulte. En effet, ce régime inclut davantage de légumes, de fruits et de céréales complètes, avec des protéines végétales mais aussi des œufs et des produits laitiers. Et donc, zéro viande. De quoi se rapprocher des recommandations du Programme national de nutrition santé (PNNS) et de l’Organisation mondiale de la Santé notamment. Cela dit, ce type de régime est-il adapté aux enfants en pleine croissance ? C’est ce qu’ont souhaité évaluer des chercheurs canadiens. Pour ce faire, […]