Régimes sans gluten, un atout minceur ?

La belle saison approche, la course aux kilos se poursuit. Vantée pour son effet hypoglycémiant, la suppression du gluten de nos assiettes est de plus en plus fréquente. Pourtant, cette protéine contenue dans certaines farines (blé, seigle, avoine, orge…) fait partie intégrante d’un régime alimentaire équilibré. Les précisions de Dominique Amar-Sotto, membre de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN). Supprimer le gluten de l’assiette, est-ce réellement efficace pour perdre les kilos superflus de l’hiver ? La question se pose, car en prévision d’une belle silhouette estivale, nombreuses sont celles qui excluent cette protéine de leur alimentation. Concrètement, exit les féculents à […]