Réglisse : l’Anses alerte sur les dangers d’une consommation excessive

Derrière la réglisse se cache une plante méditerranéenne présente dans de nombreux produits de notre quotidien : les célèbres bonbons noirs, le pastis, certains sirops, des tisanes digestives et même des compléments alimentaires. Ce que l’on sait moins, c’est que sa consommation excessive peut avoir des conséquences graves sur notre santé. Le coupable ? L’acide glycyrrhizique, le principal composant actif de la réglisse. Cette substance, autorisée comme arôme alimentaire en Europe peut perturber l’équilibre de notre organisme. Des effets préoccupants révélés par l’Anses L’Agence nationale de sécurité sanitaire a épluché plus d’une centaine de cas d’effets indésirables liés à la […]