Requinquez vos neurones !

Nos neurones sont de fins gourmets. Pour communiquer ils recourent à des neurotransmetteurs -principalement la dopamine, la noradrénaline et la sérotonine- fabriqués à partir d’acides aminés présents dans l’alimentation.

Ces substances jouent un rôle-clé dans la régulation de nos humeurs comme de nos pensées. D’où l’importance de bien les « nourrir ». Un menu équilibré en protéines animales et végétales (poissons, viandes, œufs, produits laitiers, céréales) stimulera la production des neurotransmetteurs. la dopamine permet d’avoir des idées et des projets, la noradrénaline de les transformer en actes et la sérotonine, de prendre du recul.

La sérotonine permet aussi le contrôle des pulsions qui nous portent vers le sucré, l’alcool ou le tabac. Au delà des protéines, sa production est stimulée par la consommation de féculents et de fruits secs. N’oublions pas les légumes verts pour leurs vitamines (B notamment). Et en ajoutant dans vos salades une huile riche en oméga-3 -associant colza-noix ou colza-olive- vous « lubrifiez » votre cerveau !

Pourtant, si en dépit d’une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, votre état de stress ou de fatigue persiste, le médecin micronutritionniste vous proposera un dépistage de vos déficits en neurotransmetteurs. Pour en savoir davantage, contactez l’Institut européen de Diététique et de Micronutrition (IEDM) au 0810 004 336 (prix d’un appel local).