Et si vous profitiez de l’été pour retrouver la forme et les formes ? Le nutritionniste Denis Riché, qui accompagne des athlètes de haut niveau depuis 20 ans, est très insistant : « ce qui est important, c’est d’avoir une démarche structurée ». Faites donc comme les stars des podiums. C’est tout simple ; ou presque ! « Le sportif de haut niveau est un modèle expérimental de premier ordre », explique Denis Riché, enseignant pour le DU Exercice Entraînement Nutrition microNutrition (E2N2), à l’université d’Evry. Un exemple ? « Avec le temps, nous nous sommes rendus compte que le […]
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