« Pour votre santé, suivez la flèche verte »

Des chercheurs ont disposé de larges flèches dans deux supermarchés américains afin d’inciter les clients à se diriger vers les étals de fruits et de légumes. Cette stratégie de marketing semble avoir eu un impact positif sur les achats de ces produits bénéfiques pour la santé. A court terme, en tout cas. Comment favoriser la vente de fruits et de légumes dans les supermarchés ? « L’achat dépend en effet de nombreux paramètres tels que le prix bien sûr, la qualité et encore l’endroit où se situent les étals dans le magasin », explique Collin Payne, professeur de marketing à l’Université de l’Etat […]