Savoir ce que l’on mange

Le Bureau Européen des Unions de Consommateurs (BEUC) demande aux Etats Membres de l’Union Européenne d’instaurer une législation communautaire sur l’irradiation des aliments. Ces techniques de conservation des denrées « ne devraient être autorisées que si les autres méthodes de prévention de la contamination – ou de décontamination – ne peuvent être raisonnablement appliquées ». L’irradiation est déjà pratiquée depuis bien des années, pour aider la conservation par exemple des fruits et légumes.

Dans sa démarche sécuritaire, le BEUC souhaite la publication d’une liste des aliments qui peuvent être traités, ainsi que l’élaboration de règles claires d’étiquetage pour l’information du public.

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  Source : Bulletin trimestriel n°21. 1997