Sport et sucres : une affaire qui marche !

Les vacances sont une excellente occasion de se remettre au sport. Natation, vélo, marche, jogging, volley… Choisissez une activité que vous pourrez poursuivre à la rentrée, à l’heure des bonnes résolutions. Vos muscles vous le rendront au centuple. A condition de bien les nourrir ! Pour être efficaces au moment de l’exercice, ils vont d’abord utiliser leurs réserves, principalement composées de glycogène. C’est la forme sous laquelle nous stockons le glucose, produit par l’organisme à partir de tous les glucides ingérés. Pour nos muscles, c’est un véritable carburant. Ces réserves ne dépassant pas 24 heures même au repos, il est […]