Stéatose hépatique : identification d’une protéine clef

La stéatose hépatique non alcoolique touche plus de 20% des populations des pays industrialisés. A terme, cette affection prédispose à des formes graves de maladies hépatiques. C’est pourquoi l’identification d’un facteur clef dans le déclenchement de la stéatose par une équipe de l’INRA est porteuse d’espoir. Le foie assure plusieurs fonctions pour notre organisme, il joue notamment un rôle important dans le métabolisme des lipides. La stéatose non alcoolique du foie ou « foie gras » correspond à un stockage anormalement élevé de graisses dans cet organe, sans lien avec une prise excessive d’alcool. L’obésité constitue la cause la plus fréquente de […]