L’allergie au lait de vache est une affection fréquente, qui c’est vrai, touche souvent les nourrissons. « En France, entre 2% et 3% des enfants de moins d’un an seraient concernés », a rappelé Audrey Van Malleghem, diététicienne à Lille, au cours des 46èmes Journées d’étude de l’Association des Diététiciens de langue française qui se sont récemment tenues à La Rochelle.
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